Special issue new challenges in food preservation processing, safety, sustainability ; EFFoST 2009 Annual Meeting, Budapest, Hungary, 11 - 13 November 2009

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	European Federation of Food Science and Technology (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Finglas, Paul M. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam Elsevier 2011
Schriftenreihe:	Trends in food science & technology 22,2,3
Schlagworte:
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