Safety analysis of foods of animal origin

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Nollet, Leo M. L. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Boca Raton, Fla., Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press 2011
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Beschreibung
Beschreibung:XVII, 984 S. : Ill., graph. Darst.
26 cm
ISBN:9781439848173
1439848173