Design and equipment for restaurants and foodservice a management view

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Katsigris, Costas (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Thomas, Chris (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Hoboken, NJ Wiley 2009
Ausgabe:	3. ed.
Schlagworte:
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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