Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Sperber, William H. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York u.a. Springer 2009
Schriftenreihe:	Food microbiology and food safety series
Schlagworte:
Online Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
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