Applied muscle biology and meat science

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Du, Min (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press 2009
Ausgabe:	1. ed.
Schlagworte:	Muskel > Biologie > Fleischqualität
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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