Structure design for perception of sweetness in food gels

Göteborg, Univ of Techn., Lizentiatenarbeit, 2008

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Holm, Karin (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Göteborg SIK 2008
Schriftenreihe:	[SIK-rapport 778
Schlagworte:
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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