Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Krüger, Sigrid (BerichterstatterIn), Linner, Maria-Theresia (BerichterstatterIn), Zschaler, Regina (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Hamburg Behr 2008
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagworte:	Deutschland > Gemeinschaftsverpflegung > Lebensmittelhygiene > Arbeitshygiene > HACCP > Mitarbeiterschulung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	101 S. : Ill
ISBN:	9783899475159