Characterisation and diversity of predominant lactic acid bacteria from fermenting cassava used for the preparation of Gari, an African fermented food

Hohenheim, Univ., Diss., 2007

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Huch, Melanie (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2007
Schlagworte:
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!