Microbial food contamination

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Wilson, Charles L. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press 2008
Ausgabe:	2. ed.
Schriftenreihe:	Food science and technology series
Schlagworte:
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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