<<The>> theory of catering

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Foskett, David (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Ceserani, Victor (VerfasserIn), Kinton, Ronald (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London Hodder Arnold 2007
Ausgabe:	11. ed.
Schlagworte:	Food industry and trade > Hospitality industry > Food service management > Großbritannien > Gemeinschaftsverpflegung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	XI, 705 S. : Ill., graph. Darst. 1 CD-ROM, 12 cm
ISBN:	9780340939260