Special issue EFFoST 2005 annual meeting: innovations in traditional foods [25 - 28 October 2005 in Conference Hall of the Polytechnical University of Valencia]

Bibliographische Detailangaben

Körperschaften:	European Federation of Food Science and Technology (BerichterstatterIn), Congress on Innovations in Traditional Foods (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Fito, Pedro (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam u.a. Elsevier 2007
Schriftenreihe:	Journal of food engineering 83,2
Schlagworte:
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