Restaurant management : customers, operations, and employees

Restaurant management customers, operations, and employees

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Mill, Robert C. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Upper Saddle River, NJ Prentice-Hall 2007
Ausgabe:3. ed.
Schlagworte:
Restaurant > Management
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XX, 443 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:0131136909