Characterization of polyphenols and inulin from artichoke (Cynara scolymus L.) and dandelion (Taraxacum officinale WEB. ex WIGG.)

Hohenheim, Univ., Diss., 2006

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schütz, Katrin (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Aachen Shaker 2007
Schriftenreihe:	Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel Pflanzlicher Herkunft / Universität Hohenheim, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie 14
Schlagworte:	Artischocken-Extrakt > Naturheilmittel > Polyphenole > Inulin > Chemische Analyse > Wiesenlöwenzahn
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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