EFFoST 2005 annual meeting : Innovations in traditional foods [25 to 28 October 2005, Valencia]

Bibliographische Detailangaben

Körperschaften:	European Federation of Food Science and Technology (BerichterstatterIn), Congress on Innovations in Traditional Foods (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Fito, Pedro (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam u.a., Jena Elsevier 2007
Schriftenreihe:	Food chemistry; 102,2 102,2
Schlagworte:
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