Encyclopaedia of hotel management 4 Hotel management: Food science

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ahmad, Naseem (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New Delhi Anmol Publ. 2005
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Beschreibung
Beschreibung:	X, 437 S.