Food preservation : an introduction

Food preservation an introduction

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Hutton, Tim (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Chipping Campden, Gloucestershire CCFRA u.a. 2004
Schriftenreihe:Key topics in food science and technology 9
Schlagworte:
Food > Preservation
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references
Beschreibung:VI, 95 S. : graph. Darst.
24cm
ISBN:0905942698