Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie

Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ternes, Waldemar (HerausgeberIn), Dongowski, Gerhard (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Stuttgart Wiss. Verl.-Ges. 2005
Ausgabe:4. Aufl.
Schlagworte:
Wörterbuch > Lebensmittel > Lebensmitteltechnologie > Lebensmittelchemie
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Beschreibung
Beschreibung:X, 2134 S.
Ill., graph. Darst.
25 cm
ISBN:380472275X