Qualität von Fleisch und Fleischwaren 1

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Branscheid, Wolfgang (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Frankfurt am Main Dt. Fachverl. 2007
Ausgabe:	2., überarb. und erw. Aufl.
Schriftenreihe:	Edition Fleisch
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Beschreibung
Beschreibung:	XX, 551 S. : Ill., graph. Darst., Kt.