Food service manual for health care institutions

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Puckett, Ruby P. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	San Francisco, Calif. Jossey-Bass 2004
Ausgabe:	3., rev. ed.
Schlagworte:	Health facilities > Food service
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Beschreibung
Beschreibung:	Previous ed.: Chicago, IL.: American Hospital Publications, 1994
Beschreibung:	XXV, 757 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:	0787964689