Special issue: Food colloids 2004 (Harrogate) [on 18 - 21 April 2004]

Bibliographische Detailangaben

Körperschaften:	Royal Society of Chemistry Food Chemistry Group (BerichterstatterIn), Conference Food Colloids: Interactions, Microstructure and Processing (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Dickinson, Eric (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam u.a. Elsevier 2004
Schriftenreihe:	Food hydrocolloids 19,3
Schlagworte:
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!