Fruit and vegetable processing improving quality

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Jongen, Wim M. F. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton CRC Press u.a. 2005
Ausgabe:	reprint.
Schlagworte:	Aufsatzsammlung > Obstverarbeitung > Qualitätssteigerung > Gemüseverarbeitung
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