Fruit and vegetable processing : improving quality

Fruit and vegetable processing improving quality

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Jongen, Wim M. F. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Boca Raton CRC Press u.a. 2005
Ausgabe:reprint.
Schlagworte:
Aufsatzsammlung > Obstverarbeitung > Qualitätssteigerung > Gemüseverarbeitung
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Beschreibung:XVI, 388 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:1855735482
0849315417