Dehydration of products of biological origin

Dehydration of products of biological origin

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Mujumdar, Arun S. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Enfield, N.H. u.a. Science Publ. c2004
Schlagworte:
Food > Drying > Aufsatzsammlung > Biologisches Material > Trocknung > Lebensmittel
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:541 S.
Ill., graph. Darst.
25cm
ISBN:1578082803