Food product development based on experience

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Side, Catherine (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Ames, Iowa Iowa State Press 2002
Ausgabe:	1. ed.
Schriftenreihe:	IFT Basic symposium series
Schlagworte:	Food industry and trade > New products > Aufsatzsammlung > Lebensmittel > Produktentwicklung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	xv, 199 p. graph. Darst.
ISBN:	0813820294