Researching food habits : methods and problems

Researching food habits methods and problems

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Macbeth, Helen M. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York, NY u.a. Berghahn 2004
Schriftenreihe:<<The>> anthropology of food and nutrition 5
Schlagworte:
Aufsatzsammlung > Ernährungsgewohnheit > Forschung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XIII, 214 S. : graph. Darst.
ISBN:1571815449
1571815457