Food analysis

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Nielsen, S. Suzanne (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York u.a. Kluwer Academic, Plenum Publ. 2003
Ausgabe:3. ed.
Schriftenreihe:Food science text series
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Beschreibung
Beschreibung:XIII, 557 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:0306474956