<<The>> nutrition handbook for food processors

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Henry, C. J. K. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton CRC Press u.a. 2002
Schlagworte:	Nutrition > Processed foods > Nutritional aspects > Food industry and trade > Aufsatzsammlung > Ernährungswissenschaft > Ernährungsgewohnheit > Lebensmittel > Zusammensetzung > Lebensmittelverarbeitung > Lebensmittelqualität > Lebensmitteltechnologie
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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