Molecular biology methods for the quality control of animal derived food

München, Techn. Univ., Diss., 2001

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Klotz, Andreas (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	München Utz, Wiss. 2001
Schriftenreihe:	Lebensmittelchemie
Schlagworte:	Wasserbüffel > Milch > Lebensmittelfälschung > Genanalyse > Milchprodukt > Milchqualität > Qualitätskontrolle > Tierisches Lebensmittel > Lebensmittelanalyse > Molekularbiologie
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