Lebensmittellagerung ohne Kühlung : Grundlagen und Qualitätskriterien, Modellierung und Simulation, Untersuchungen und Messergebnisse ; mit 15 Tabellen

Lebensmittellagerung ohne Kühlung Grundlagen und Qualitätskriterien, Modellierung und Simulation, Untersuchungen und Messergebnisse ; mit 15 Tabellen

München, Univ. der Bundeswehr, Diss.

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lohse, Thomas (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: München u.a. Pflaum 2002
Schriftenreihe:Gebäudesystemtechnik
Schlagworte:
Brot > Lagerung > Modifizierte Atmosphäre > Luftfeuchtigkeit > Regelung > Feuchtigkeitssensor
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Beschreibung
Zusammenfassung:München, Univ. der Bundeswehr, Diss.
Beschreibung:Literaturverz. S. 93 - 103
Beschreibung:111 S. : Ill., graph. Darst.
24 cm
ISBN:3790508756