Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien]

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	Österreichische Gesellschaft für Ernährung (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Elmadfa, Ibrahim (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart Wiss. Verl.-Ges. 2002
Schriftenreihe:	... Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung 10
Schlagworte:	Konferenzschrift > Functional Food
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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