Special issue functional food - challenges for the new millenium [Karlsruhe, Germany, from 22 to 24 October 2000]

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Karlsruhe Nutrition Symposium (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Holzapfel, Wilhelm Heinrich (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York u.a. Elsevier 2002
Schriftenreihe:Food research international 32,2,3
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Beschreibung
Beschreibung:S. [107] - 325, VI S. : graph. Darst.