Special issue: food and education

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Bruegel, Martin (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Chur u.a. Harwood Acad. Publ. 2001
Schriftenreihe:Food & foodways 9,3,4
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Beschreibung
Beschreibung:Zsfassung in franz. Sprache
Beschreibung:S. 149 - 266 : graph. Darst.