HACCP

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mortimore, Sara (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Wallace, Carol (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Oxford Blackwell Science 2001
Schriftenreihe:	Food industry briefing series
Schlagworte:	Food > Quality > Food industry and trade > Quality control > Microbiology
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Beschreibung
Beschreibung:	VIII, 136 S. : graph. Darst.
ISBN:	0632056487