Food, science, policy and regulation in the twentieth century : international and comparative perspectives

Food, science, policy and regulation in the twentieth century international and comparative perspectives

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Smith, David F. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Routledge 2000
Schriftenreihe:Routledge studies in the social history of medicine 10
Schlagworte:
Nutrition policy > Food > Aufsatzsammlung > Ernährungspolitik > Geschichte 1901-2000
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:xi, 268 S.: Ill.
ISBN:0415235324