Zum Einfluß von Phytinsäure, Phytase, Calcium und Citronensäure auf die Verfügbarkeit von Calcium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Zink, Blei und Cadmium Untersuchungen in vitro und in vivo

Gießen, Univ., Diss., 2000

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Walter, Achim (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin Logos-Verl. 2000
Schlagworte:	Spurenelement > Mengenelement > Bioverfügbarkeit > Phytinsäure > Tiermodell > Phytase > Calcium > Citronensäure
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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