Meat science

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lawrie, Ralston A. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: Oxford u.a. Pergamon Press 1985
Ausgabe:4. ed.
Schriftenreihe:Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies
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Beschreibung
Beschreibung:XVIII, 267 S. : Ill., graph. Darst-
ISBN:0080307892
0080307906