Food analysis

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Bibliographische Detailangaben
Vorheriger Titel:	Introduction to the chemical analysis of foods
Weitere Verfasser:	Nielsen, S. Suzanne (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Gaithersburg, Md. Aspen Publ. 1998
Ausgabe:	2. ed.
Schriftenreihe:	Food science texts series
Schlagworte:	Lebensmittelanalyse > Lebensmittelkennzeichnung > Internationaler Vergleich > Lebensmittelinhaltsstoff > Spektroskopie > Chromatographie > Lebensmitteluntersuchung > Untersuchungsmethode > Lebensmittel > Physikalische Eigenschaft
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Beschreibung
Beschreibung:	XI, 630 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:	083421203X