Lactic acid bacteria in beverages and food : proceedings of a symposium held at Long Ashton Research Station, University of Bristol, 19 - 21 September 1973

Lactic acid bacteria in beverages and food proceedings of a symposium held at Long Ashton Research Station, University of Bristol, 19 - 21 September 1973

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Carr, J. G. (HerausgeberIn)
Weitere Verfasser: Cutting, C. V. (HerausgeberIn), Whiting, Geoffrey Charles (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Acad. Pr. 1975
Schriftenreihe:... Long Ashton Symposium 1973 4
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