Lactic acid bacteria in beverages and food proceedings of a symposium held at Long Ashton Research Station, University of Bristol, 19 - 21 September 1973

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Carr, J. G. (HerausgeberIn)
Weitere Verfasser:	Cutting, C. V. (HerausgeberIn), Whiting, Geoffrey Charles (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London u.a. Acad. Pr. 1975
Schriftenreihe:	... Long Ashton Symposium 1973 4
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