Decision making strategy in the selection of cook chill production in hospital foodservices
Blacksburg, Va., Virginia Polytechnic Inst. and Ste Univ., Diss., 1992
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
1992
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| Ausgabe: | [Mikrofiche-Ausg.] |
| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Blacksburg, Va., Virginia Polytechnic Inst. and Ste Univ., Diss., 1992 |
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| Beschreibung: | Mikrofiche-Ausg.: Ann Arbor, Mich. : Umi, 1992. - 3 Mikrofiches |
| Beschreibung: | 246 S. |