<<The>> chemistry of cereal proteins

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lásztity, Radomir (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press 1996
Ausgabe:	2. ed.
Schlagworte:	Getreide > Pflanzliche Proteine > Biochemie
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Beschreibung
Beschreibung:	328 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:	0849327636