Food engineering 2000 : [First Ibero-American Conference on Food Engineering that was held at Universidade Estadual de Campinas, Sao Paulo, Brazil, from November 5 - 9, 1995

Food engineering 2000 [First Ibero-American Conference on Food Engineering that was held at Universidade Estadual de Campinas, Sao Paulo, Brazil, from November 5 - 9, 1995

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Ibero-American Conference on Food Engineering (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Fito, Pedro (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: New York, NY u.a. Chapman & Hall 1997
Schriftenreihe:Food processing and engineering
Schlagworte:
Konferenzschrift > Lebensmittel > Physikalische Eigenschaft > Lebensmitteltechnologie > Verpackung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XVII, 416 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:0412088118