Chemical engineering for the food industry

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Fryer, P. J. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	London u.a. Blackie Acad. & Professional 1997
Ausgabe:	1. ed.
Schlagworte:	Lebensmittelindustrie > Technische Chemie
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Beschreibung
Beschreibung:	XVIII, 462 S. : Ill., graph. Darst. 1 Diskette (9cm)
ISBN:	0412495007