Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Lebensmitteln ernährungsphysiologische und technofunktionelle Eigenschaften von Lebensmittelinhaltsstoffen

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Schlimme, Eckhard (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Münster Landwirtschaftsverl. 1995
Schriftenreihe:	Schriftenreihe des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten : Reihe A, Angewandte Wissenschaft 445
Schlagworte:	Konferenzschrift > Lebensmittelinhaltsstoff > Ernährungsphysiologie
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