Handbook of fruit science and technology : production, composition, storage, and processing

Handbook of fruit science and technology production, composition, storage, and processing

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Salunkhe, Dattajirao K. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: New York u.a. Dekker 1995
Ausgabe:1. print.
Schriftenreihe:Food science and technology 70
Schlagworte:
Obstbau > Obst > Lebensmittelinhaltsstoff > Lagerung > Obstverarbeitung
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Beschreibung:XII, 611 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:0824796438