Lipids in food flavors : developed from a symposium ... at the 205th national meeting of the American Chemical Society, Denver, Colorado, March 28 - April 2, 1993

Lipids in food flavors developed from a symposium ... at the 205th national meeting of the American Chemical Society, Denver, Colorado, March 28 - April 2, 1993

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ho, Chi-Tang (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: Washington, DC 1994
Schriftenreihe:ACS symposium series 558
... national meeting of the American Chemical Society 205,lipid
Schlagworte:
Konferenzschrift > Lebensmittelinhaltsstoff > Geschmacksstoff > Lipide
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:IX, 333 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:0841229228