Kochkunstführer Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche ; autorisierte deutsche Übersetzung der 5. französischen Auflage

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Escoffier, Auguste (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Bickel, Walter (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Giessen u.a. Pfanneberg 1993
Ausgabe:	15. dt. Aufl.
Schlagworte:	Kochbuch > Frankreich > Hotel > Küche > Restaurant
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