Kochkunstführer : Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche ; autorisierte deutsche Übersetzung der 5. französischen Auflage

Kochkunstführer Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche ; autorisierte deutsche Übersetzung der 5. französischen Auflage

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Escoffier, Auguste (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Bickel, Walter (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: Giessen u.a. Pfanneberg 1993
Ausgabe:15. dt. Aufl.
Schlagworte:
Kochbuch > Frankreich > Hotel > Küche > Restaurant
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Beschreibung
Beschreibung:XX, 726 S. : Ill.
ISBN:3805703848