Advanced dairy chemistry 2 Lipids

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Fox, Patrick F. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London u.a. Elsevier Applied Science 1995
Ausgabe:	2. ed.
Schlagworte:	Aufsatzsammlung > Molkerei > Lipide
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Beschreibung
Beschreibung:	XIV, 443 S. : graph. Darst.
ISBN:	0412606208