Modeling and uncertainty propagation analysis of thermal food processes

Leuven, Kath. Univ., Diss., 1994

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nicolaï, Bart M. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1994
Schriftenreihe:	Doctoraatsproefschrift ... aan de Faculteit Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen van de K. U. Leuven 264
Schlagworte:	Lebensmittelverarbeitung > Mikrobiologie > Tiefgefrieren > Modell > Erhitzen
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Leuven, Kath. Univ., Diss., 1994
Beschreibung:	Zsfassung in niederländ. Sprache
Beschreibung:	XI, 346 S. : graph. Darst.